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Reciclado de alimentos. Una delicia con cascaras de sandia!

04/10/2010 19:36 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Con cascaras de la sandia un delicioso resultado. Intentalo

Las cascaras de la sandia, esas que generalmente tiras a la basura, pueden ser usadas nuevamente pero para hacer unas dulces y sabrosas recetas.

Dulce de Sandia

Ingredientes

Cascaras de sandia ( pela las cascaras dejando solo la parte blanca de ellas)

Azucar granulada

Canela en polvo

Preparacion ( Para el "dulce de sandia")

Corta en pequenos trocitos las cascaras ya peladas, Puedes hacerlos delgados o en cubitos, como desees. Pero no demasiado grandes.

En un recipiente para cocinar, coloca las cascaras midiendo con una taza .

Por cada taza que pongas de cascara agrega dos cucharadas soperas colmadas de azucar.

NADA DE AGUA!

Luego revuelve bien estos ingredientes y ponlos a fuego suave, revolviendo constantemente hasta comenzar su coccion.

Agrega la canela en polvo. Si no quieres agregar esta, dejala para la siguiente ocasion.

Cuando los trocitos esten cristalinos, mas transparentes y despues de esto ves que ha hervido unos 3 min. Ya esta lista la preparacion.

Con simples cascaras de sandia y azucar, una deliciosa receta

Retira del fuego, deja entibiar y coloca en una fuente o en pocillos. La disfrutara toda la familiia!

No digas que es hasta que lo prueben!

"Mermelada de sandia"

El mismo procedimiento anterior pero 1 (una) taza de azucar por 2 (dos) de cascara. ( 1X2)

Cocina a fuego suave, revolviendo constantemente.

Deja el preparado con consistencia de mermelada, esto es cuando la parte liquida de esta mezcla desaparece casi por completo, pero nunca todo, pues quedara dura y muy compacta cuando se enfrie.

Si deseas puedes rebajar azucar para una proxima preparacion. Agregar: nueces picadas, canela, clavo de olor, almendras picadas o enteras, lo que gustes siempre poca cantidad..

Colocala en un frasco para mermelada o en algun recipiente cerrado, si antes no desaparece entre las cucharitas de tus invitados o en los panecillos y galletas a la hora de degustarla.


Sobre esta noticia

Autor:
Karin Stevens M. (124 noticias)
Visitas:
3662
Tipo:
Opinión
Licencia:
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