Destacados del Mercado para esta semana

Todas las semanas el Mercado Modelo (Centro Comercial Hortifrutícola del Uruguay) publica "Los destacados de la semana para una economía saludable". Son las frutas y verduras recomendadas por estar en su mejor momento en cuanto a calidad y precio. De ahora en adelante también podrás encontrar esta información aquí en el blog. Espero que te resulte útil al momento de pensar en el menú.

Esta semana se destacan verduras ricas en betacaroteno (precursor de la vitamina A) y frutas con buen aporte de vitamina C:

- Acelga y espinaca.

Puedes conservarlas durante algunos días en el refrigerador en bolsa de nylon con pequeñas perforaciones. Otra excelente opción es dar una cocción rápida al vapor y guardarlas en el freezer.

- Zanahoria mediana.

Si compras más cantidad de la necesaria, puedes conservarla por varias semanas en el refrigerador en bolsa de nylon cerrada.

- Limón.

También puede conservarse en bolsa de nylon en refrigerador por varias semanas.

- Mandarina.

Puedes conservarla fuera del refrigerador. Si las guardas en el refrigerador hazlo en bolsa de nylon cerrada.

Agrégalos a tu lista de compras :)

Fotos: Flickr (emmerly, karolik, pistols drawn y missmae)