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Descubre los Alimentos Contra La Anemia

04/05/2010 17:13 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La anemia es un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando la cantidad de glóbulos rojos es menor que lo normal, o cuando la concentración de hemoglobina en sangre es baja

AVES Y CARNES MAGRAS

Muy buena fuente de hierro, ya que es la mejor que absorve, además contiene proteínas de calidad. Mejor escoger la carne sin grasa visible y el pollo sin piel.

PESCADO

Después de las carnes, el pescado es la siguiente fuente de hierro que se absorve mejor que el hierro de los vegetales. Además tiene buenas proteínas.

LEGUMBRES

Lentejas, garbanzos....son ricas en hierro, ácido fólico, proteínas y otros nutrientes necesarios para la producción de sangre. Tómalas con verduras

FRUTOS SECOS Y VERDURAS

Berros, espinacas, alcegas, lechuga, escarola...son fuentes importantes de hierro. Lo mismo sucede con el pistacho y el mani.

La hemoglobina es la proteína que trasporta el oxígeno a la sangre y se encuentra en los glóbulos rojos

¿QUE ES EL HIERRO?

El hierro es un elemento necesario en el cuerpo para que se forme la sangre. El cuerpo humano contiene normalmente de 3 a 4 gr. de hierro, del que más de la mitad se encuentra en forma de hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre.

La hemoglobina transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos. El hierro es el constituyente de un gran número de enzimas. La mioglobina, proteína muscular, contiene hierro, así como el hígado, una fuente importante durante los primeros meses de vida. El remanente de hierro en el cuerpo varía sobre todo debido a la dieta, y las pérdidas del cuerpo son generalmente pequeñas, aunque las mujeres pierden hierro durante la menstruación.


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Merlendy Azteca (134 noticias)
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