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Deciden habitantes de San José si festejan en casa o viajan

31/12/2010 16:04 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los habitantes de esta capital deciden hoy entre una de dos opciones para celebrar esta noche el cambio de año: festejar el acontecimiento en la ciudad o desplazarse principalmente a playas costarricenses. En la primera opción, centenares de capitalinos recorrían hoy mercados tradicionales y supermercados, en busca de los ingredientes para la cena tradicional, comprobó Notimex durante un recorrido por diferentes sectores de esta ciudad. Entre los productos más buscados la atención estaba centrada en cerdo y pavo, las carnes de más consumo en la cena de 31 de diciembre, generalmente horneadas y aderezadas de diversas maneras, según la creatividad de cada “chef”. También se consume el habitual tamal –pequeño pastel de masa relleno con trozos de cerdo o pollo, papa, zanahoria, chícharos, entre otros ingredientes- envuelto en hojas de banano y puesto a hervir. En los puestos de venta de frutas en el histórico Mercado Central –que data de 1880- ubicado en el centro de esta ciudad, lo mismo que en similares instalaciones capitalinas y supermercados, numerosos compradores buscan, además, uvas. Esto para cumplir la tradición de esta medianoche, en el marco de la cena, para comerlas una a una al tiempo de las 12 campanadas, en representación de los doce meses del año que inicia en ese momento. Las campanadas son emitidas desde templos católicos y también son transmitidas por estaciones de radio. Para quienes prefieren no cocinar, numerosos hoteles y restaurantes exclusivos ofrecen paquetes de actividades –cena incluida- para celebrar la llegada de 2011. Por otra parte, en las principales empresas de autobuses que cubren rutas interprovinciales, centenares de viajeros colmaban las instalaciones, constató Notimex en varias de estas centrales del transporte privado. Un alto número –probablemente mayoritario- aguardaba la salida de autobuses hacia playas nacionales –en las costas respectivamente del mar Caribe, en el este, y del océano Pacífico, en el oeste-, algunos de los puntos más visitados este año por turistas locales y extranjeros. Otros procuraban dirigirse a ciudades y localidades costarricenses, para reunirse con familiares y aguardar así el inicio de 2011. En puestos del mercado, lo mismo que en estaciones de autobuses, era posible oír, como fondo musical al bullicio, la melodía de “El año viejo”, compuesta por el colombiano Crecensio Salcedo (1913-1976) y popularizada por el mexicano Antonio Camargo (nacido en 1926). Incorporado por Camargo en su primer disco de larga duración, a su vez grabado en 1953, el tema es desde entonces –principalmente en México, Centroamérica y países de Sudamérica-, escuchado masivamente cada fin de año. “Yo no olvido al año viejo, porque me ha dejado cosas muy buenas. Ay, yo no olvido al año viejo, porque me ha dejado cosas muy buenas...”.


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