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¿Cómo se deben descongelar los alimentos?

03/08/2010 01:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Tener alimentos o comidas congeladas nos ahorra mucho tiempo a la hora de organizar y preparar el menú familiar. Para aprovechar al máximo sus propiedades nutritivas y evitar alimentos contaminados que perjudiquen la salud debes tener ciertas precauciones.

¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelarlos? Tienes 3 opciones:

1. Refrigerador.

El día antes de utilizarlos debes sacarlos del freezer y guardarlos en el refrigerador.

2. Cocción directa.

Hay algunos alimentos que pueden cocinarse directamente sin necesidad de descongelarlos previamente. Aquí tienes algunos ejemplos:

- en el horno: pizzas, milanesas o hamburguesas.

- en agua hirviendo: pastas o verduras.

3. Microondas.

Si olvidaste sacarlos del freezer y colocarlos en el refrigerador el día anterior, puedes utilizar el microondas. Si tu equipo no cuenta con un programa de descongelado puedes descongelarlos a una potencia del 30%. Recuerda cocinarlos inmediatamente.

Por último, 3 reglas fundamentales que debes recordar:

- nunca descongelar sobre la encimera o mesada, a temperatura ambiente.

- nunca descongelar los alimentos sumergiéndolos en agua tibia.

- nunca volver a congelar los alimentos descongelados.

Con estos sencillos consejos te asegurarás una alimentación saludable y segura para toda la familia.

Lic. Marisa Rodríguez

Nutricionista

Foto: Flickr (nomm)


Sobre esta noticia

Autor:
Marisa Rodriguez (103 noticias)
Fuente:
consejosdenutricion.blogspot.com
Visitas:
9445
Tipo:
Reportaje
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Distribución gratuita
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