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Curso de maridaje con cerveza

10/11/2010 18:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Sos un amante de la cerveza y de la buena comida? Siempre andas tras la búsqueda de la perfecta combinación entre los distintos estilos y la gastronomía?

Si es así, no te podés perder este curso que nos ofrece la gente de Centro de Cata de Cervezas.

CURSO DE MARIDAJE CERVEZA & COMIDA

Inicio

Martes 9 de noviembre

Programa

Degustar & Catar & Disfrutar

1º Clase

Introducción y Objetivos

Los estilos de Cervezas

Fundamentos en el maridaje de Cerveza y Comida:

-La importancia de Combinar intensidades

-Flavors y Aromas Comunes

-Considerar los elementos Contrastantes y Complementa-

rios (amargor, dulces, carbonatación, especiados, grasos)

-Encontrando Armonías

2º Clase

Vocabulario Común a la Cerveza y Comida

Características de la Comida comunes a la Cerveza

Las Copas para cada estilo de Cerveza

Métodos de Cocción y su importancia en los maridajes con Cerveza (marinados, braseados, grillados, etc.)

3º Clase

Cervezas y Ensaladas

Cervezas y Entradas

Cervezas y Platos Principales

Cervezas y Postres

Regiones Cerveceras y Platos Tradicionales

4º Clase

Cerveza y Quesos

Tipos de Quesos, flavors

Los distintos estilos de Cerveza para cada tipo de quesos

Planificación de un menú con Cervezas

-Objetivos & -Consideraciones

Cocinando con Cerveza como ingrediente

-Objetivos & -Consideraciones

Información:

Extensión: 10 hs cátedra, 4 días.

Todas las clases incluye cata de cerveza y degustaciones de maridaje.

Horario: Martes de 18:30 a 21:00 hs.

Lugar: CABA, Barracas

Cupo: 20 personas

Inscripción:

informes@ba-malt.com.ar

info@centrodecatadecerveza.com

1541696691

Costo: 380$

Incluye: Material Impreso. Degustaciones.

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Logia Cervecera

contacto@logiacervecera.com


Sobre esta noticia

Autor:
Logiacervecera (138 noticias)
Fuente:
logiacervecera.com
Visitas:
3646
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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