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Nuevo Curso Básico de Técnicas en Cocina, Escuela Pepekitchen, Málaga, abierto plazo inscripción

18/07/2013 14:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Si quieres convertirte en un auténtico master chef en casa, te ofrecemos la oportunidad de aprender en nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen las bases de la cocina, con un completo Curso Básico de Técnicas en Cocina, un curso presencial y práctico, con 14 sesiones, con un total de 56 horas lectivas, en nuestra escuela en Arroyo de la Miel, Málaga.

Tras el éxito de nuestro Curso de Iniciación, por el que han pasado ya numerosos alumnos en sus 4 convocatorias de este año, hemos decidido dar un paso más allá y ofreceros un curso más amplio y completo, para aquellos que demandan una formación básica más avanzada.

Ya sabes que se trata de cursos muy prácticos, en los que se elaboran numerosos platos que te permitirán practicar las diferentes técnicas de cocinado de los diferentes géneros. Aprenderás a cocinar fondos, caldos, sofritos, salsas, carnes, pescados, legumbres, verduras, huevos y quesos, pasta fresca, arroces, postres, etc. con la incorporación de cursos de masas básicas; repostería, panes, empanadas, bollos y pizzas caseras.

Además tendrás acceso a un servidor privado con los contenidos del curso, con completos manuales con técnicas, consejos y recomendaciones nutricionales, así como todas las recetas del curso y otras muchas de nuestras recetas probadas, para que puedas practicar en casa otras elaboraciones.

Los alumnos matriculados además tendrán derecho a un descuento adicional del 20% en nuestros talleres monográficos, durante un año (sushi, cocina oriental, pan artesano, etc). Además recibirán un delantal personalizado de la escuela, junto con diploma de formación.

Información y reservas

Si estás interesad@ no dudes en solicitar más información en nuestro email escuelapepekitchen@gmail.com, o en el tfno 610732858 (de lunes a viernes, de 10 a 14 horas). Recuerda reservar con antelación, son plazas limitadas.

Fechas del curso

Temporalización: 14 sesiones de 4 horas cada una, total del curso: 56 horas lectivas. Horario de 17 a 21 horas. Fechas convocatorias:

  1. 23 septiembre 2013: Técnicas y herramientas básicas en cocina. Cortes y organización en cocina.
  2. 25 septiembre 2013: Fondos de cocina (caldos), sofritos y salsas básicas.
  3. 30 septiembre 2013:Preparaciones básicas a base de verduras.
  4. 2 octubre 2013: Legumbres: cocción de legumbres, platos básicos a base de legumbres.
  5. 7 octubre 2013: Arroces: técnicas básicas, paella, arroz caldoso, risottos y arroces orientales.
  6. 9 octubre 2013: Pastas: métodos de cocción, platos básicos. Pasta fresca casera, elaboración y salsas básicas. Lasaña boloñesa.
  7. 14 octubre 2013: Pescados.
  8. 16 octubre 2013: Mariscos.
  9. 21 octubre 2013: Carnes (ternera, cerdo, cordero)
  10. 23 octubre 2013: Aves.
  11. 28 octubre 2013: Huevos y quesos: platos a base de huevos y quesos.
  12. 30 octubre 2013: Masas: panes, bollos, empanadas y pizza casera.
  13. 4 noviembre 2013: Repostería dulce y salada: tartas y quiches.
  14. 6 noviembre 2013: Postres y dulces caseros.
Matrícula del curso

Precio especial: 550€ curso completo. 50€ sesiones sueltas.

Foto portada: foodandgroove.com


Sobre esta noticia

Autor:
Pepekitchen (169 noticias)
Fuente:
pepekitchen.com
Visitas:
1118
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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