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Costillas a la miel con manzanas

22/03/2011 07:26 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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- Preparar una marinada con 3 cuch. de vino blanco , 4 cuch. de salsa de soja , 2 cuch. de miel , 1 cdta. de mostaza , 2 cuch. de aceite de oliva y el zumo de 1 limón

- Salpimentar un costillar de cerdo cortado en cuatro trozos y añadir a la marinada junto con ajo molido y hierbas provenzal . Dejar en la nevera mínimo una hora, moviendo de vez en cuando. 

- En una olla, dorar unos ajos picados en un chorro de aceite , y añadir los trozos de costillar, dar unas vueltas y cuando estén dorados, añadir poco a poco la marinada, que se vaya consumiendo. Cuando ya esté, añadir un chorro de miel y un poco de agua (si no tiene líquido), y dejar caramelizar. 

- Servir con manzana verde , lavada, cortada a rodajas y doradas en una sartén con mantequilla y azúcar , y con puré de patata .image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (471 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
2959
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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