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Cortadillos de Cidra o Cabello deÁngel

06/06/2011 23:31 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una receta que ya subí cuando comencé con el blog, pero como ya he dicho varias veces quiero ir renovando sobre todo porque visualmente no son de mi agrado. Espero que ahora se aprecie la delicia de este dulce.

Por donde yo vivo siempre ha estado presente en los supermercados, sobre todos los procedentes de Ecija de San Martín de Porres, los recomiendo porque realmente están muy ricos. Pero no fue hasta hace poco cuando descubrí la receta y comprobé que podía hacerlos caseros y como siempre digo no hay comparación.

Ingredientes :

Para la masa:

500 gramos de Harina

250 gramos de manteca de cerdo

Medio Vaso de Vino Blanco

250 gramos de azúcar glass

Una cucharadita de canela

Una cucharadita de vainilla líquida

Una cucharadita de anís molido

Para el relleno:

500 gramos de cabello deángel

Instrucciones:

La manteca de cerdo debe de estar a temperatura ambiente. Vamos a proceder a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa muy bien amalgada.

Dividimos la masa en dos partes iguales. Extendemos una primera mitad sobre la cual extendemos el cabello deángel. La otra mitad la vamos a colocar encima de la primera hasta cubrirla, probablemente lo tengamos que hacer en varias porciones, es una masa que se deshace facilmente.

Horno a 180 grados durante unos 45 minutos aproximadamente. Troceamos en cuadrados y espolvoreamos con abundantes azúcar glass.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
3829
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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