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Cómo hacer vinagreta

23/02/2011 23:19 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Conocer los componentes básicos de una ensalada de vinagreta le permitirá realizar una serie de variaciones para ir con diferentes tipos de ensaladas

Ingredientes

Copa pequeña

Batir o un tenedor

1 / 2 taza de vinagre de su elección

3 / 4 taza aceite de oliva extra virgen

1 T de mostaza Dijon

Sal

Fresca pimienta negro

Opcional:

Chalotes picados o ajo

Picado hierbas frescas de su elección (la albahaca es una buena opción)

Pasos

En un tazón pequeño, utilice un batidor o un tenedor para combinar aceite, el vinagre, la mostaza Dijon, sal y pimienta (al gusto) y los ingredientes opcionales que desee. Con ajo o chalotes, realmente no necesita tanto - acaba de elegir uno u otro de sabor extra. Hierbas picadas se pueden agregar por separado o junto al ajo o chalotes.

Hay muchos diferentes tipos de vinagres que funcionan bien en esta receta: vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto y vinagre balsámico son excelentes opciones.

Si Tiene un agitador de aderezo para ensalada o un recipiente de plástico o un tarro con una tapa hermética, también se puede combinar los ingredientes echando a todos en que de contenedores, la fijación de la tapa con fuerza, y moviendo bien.

Hay muchos diferentes tipos de vinagres que funcionan bien en esta receta

Después de mezclar, probar el vendaje para ver si necesita más o menos sal, la pimienta, o vinagre. Si la mezcla es demasiado salada, vinagre o pimienta, agregar más aceite de oliva. Si la mezcla de sabores demasiada grasa, añadir más vinagre.

Agregue el aderezo a la ensalada inmediatamente después de agitarlo ya que el aceite y el vinagre, tienden a separarse. Sin embargo, no agrega el aderezo a la ensalada más de un par de minutos antes de comer o que la lechuga puede llegar empapada.


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