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Comienza EUA a sentir escasez de tomate por heladas en México

15/02/2011 15:09 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los estadunidenses comenzaron a sentir esta semana los efectos de la fuerte helada que dañó en México la cosecha de vegetales de exportación y que está dejando sin tomate y otros productos a los supermercados y restaurantes de Estados Unidos. La escasez provocada por la helada de las cosechas en México a principios de febrero elevó en 300 por ciento el precio del tomate en Estados Unidos en comparación al año pasado y miles de restaurantes en este país se están viendo obligados a sacar ese ingrediente de sus menús. La cadena de restaurantes de comida rápida Wendy’s confirmó este martes a Notimex que ha comenzado a vender sus hamburguesas y sandwiches sin tomate en sus más de seis mil establecimientos en Estados Unidos ante la escasez provocada por la helada en México. “Notificamos a nuestros establecimientos el pasado viernes que no habrá tomate hasta la próxima cosecha”, dijo en entrevista vía telefónica la vocera de la división internacional de Wendy’s, Katy Munger. En los restaurantes de la cadena se colocaron letreros informando a los clientes de la carencia de tomate y Wendy’s sólo ofrece tomate en las hamburguesas a la persona que lo demande de manera explícita. Durante el invierno, Wendy’s y otras importantes cadenas de comida rápida en Estados Unidos dependen en gran medida de las importaciones de tomate mexicano para complementar sus platillos. La helada registrada la noche del 3 al 4 de febrero pasado en el noroeste de México, en los estados de Sinaloa y Sonora, dañó más del 70 por ciento de toda la cosecha a campo abierto de tomate, pepino, pimiento morrón y otros vegetales. “La helada fue la peor de su tipo en los últimos 55 años", dijo Barry Houghtalen, vicepresidente de adquisiciones para la importadora y distribuidora de vegetales Nicholas & Co, una de las compañías con mayores bodegas de recepción de vegetales en la comunidad fronteriza de Nogales, Arizona. “Todos los cultivos se dañaron, lo que requiere que se replante de nuevo, por lo que no esperamos ver una estabilización en los cultivos de invierno hasta dentro de seis u ocho semanas”, indicó. “Lo que en este momento está abasteciendo el mercado es lo que los productores mexicanos pudieron recoger y salvar, además de la producción de los invernaderos, que en el caso del tomate, es donde se genera alrededor del 15 por ciento del total de la cosecha”, explicó. “El abasto de vegetales mexicanos llegará a sus niveles más bajos en marzo”, advirtió en su edición de esta semana The Packer, una revista estadunidense especializada en información sobre la industria de los vegetales y frutas frescas. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) reportó que los precios del tomate cerraron el viernes pasado a entre 24.95 y 28.95 dólares la caja con 32 tomates, 300 por ciento más que su costo en el mismo periodo del año pasado. El precio del pimiento morrón y de otras hortalizas se mantendrán también altos durante lo que resta de febrero y hasta mediados de marzo, informó The Packer. El pasado viernes, el USDA reportó el pimiento morrón a precios de entre 37.95 y 40.95 dólares por caja de pimiento verde extra grande. El año pasado en este mismo periodo, la caja se comercializaba entre 18.95 y 20.95 dólares. Las inclemencias del clima ya habían afectado antes en diciembre, a los productores del estado de Florida, una de las principales zonas productoras de hortalizas en Estados Unidos. La helada en el noroeste de México vendrá a elevar la escasez a un grado que no se recuerda, advirtió The Packer.

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