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Coliflor aliñada con sesamo

24/11/2010 15:52 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta receta mediterranea a base de coliflor es excelente para una dieta vegetariana. Sana y deliciosa

Esta receta de cocina mediterránea es una receta fácil de preparar e ideal para dietas vegetarianas.

Ingredientes para 4 personas:

1 coliflor pequeña.

1 litro de caldo de verduras.

El jugo de un limón.

2 cucharadas de tajine (pasta de sésamo).

4 cucharadas de semillas de sésamo.

1 manojo de perejil.

Sal y pimienta.

Preparación:

Cocer la coliflor en el caldo de verduras hasta que esté tierna, y escurrirla. Mezclar la pasta de sésamo con el jugo del limón y un par de cucharadas del agua de la cocción. Añadir el perejil picado y las semillas de sésamo. Salpimentar al gusto y regar con la mezcla la coliflor cocida. Dejar reposar en la nevera un mínimo de dos horas antes de servir.

Las recetas de cocina mediterránea son sanas, deliciosas y recetas fáciles de preparar.

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Sobre esta noticia

Autor:
Vlankho (4 noticias)
Visitas:
6124
Tipo:
Reportaje
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