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Coles de Bruselas, dos formas de prepararlas

13/10/2016 10:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hoy comemos Coles de Bruselas

Estas dos recetas de Coles de Bruselas tienen en común lo sencillas que resultan a la hora de prepararlas y en los pocos ingredientes que vamos a necesitar en su elaboración, como la nata, la leche y la mantequilla en uno de los platos, y el queso parmesano, la cebolla y especies en el otro. Save Print Coles de Bruselas al queso Esta receta se prepara con queso con mantequilla, cebollas y especies como el laurel y el clavo. image Autor: Tello Torregrossa Cocina de: Italiana Categoría receta: Verduras Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Ingredientes

  • 800 gramos de coles de Bruselas
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos de especie
  • 30 gramos de mantequilla
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
Paso a paso
  1. Limpia las coles y cocínalas después durante 30 minutos en agua hirviendo con sal, la cebolla ya pelada y troceada, la hoja de laurel y los clavos de especia.
  2. Cuando estén cocinas las coles de Bruselas, retira la hoja de laurel y los clavos y escurre el agua.
  3. Calienta la mantequilla en una sartén grande. Rehoga en ella, ligeramente, las coles y la cebolla.
  4. Rectifica de sal, si fuera preciso, y espolvorea el guiso con el queso parmesano recién rallado.
  5. Sirve este plato inmediatamente.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe 3.5.3208 Coles de Bruselas a la crema Save Print Coles de Bruselas a la crema En esta receta a la crema sólo necesitaremos para prepararla leche, mantequilla, nata líquida y sal y pimienta. image Autor: Tello Torregrossa Cocina de: Española Categoría receta: Verduras y ensaladas Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos Tiempo total: 1 hora 20 minutos Ingredientes
  • Kg. de coles de Bruselas
  • ½ Litro de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 7 cucharadas de nata líquida
  • Sal y pimienta
Paso a paso
  1. Cuela las coles en una cacerola con agua hirviendo y una pizca de sal, durante unos 10 minutos aproximadamente.
  2. Retira las coles de Bruselas de la cacerola, escurre bien y vuelve a echarlas en la cacerola con la leche hirviendo, a fuego lento, durante 1 hora más o menos.
  3. Retira entonces la cacerola del fuego y agrega la mantequilla y la nata. Salpimenta a tu gusto y remueve para que se mezclen bien los ingredientes sin tener que volverlos a poner en el fuego.
  4. Sirve estas coles de Bruselas a la crema inmediatamente de retirarlas del fuego para que se saboreen bien calientes.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe 3.5.3208

Las recetas de verduras son siempre deliciosas y nutritivas. Puedes degustar algunas de ellas en este enlace.


Sobre esta noticia

Autor:
Ros Melián (43 noticias)
Fuente:
quericohuele.com
Visitas:
5450
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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