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Cómo cocer huevos de codorniz sin que se rompan
Ahora bien, te preguntarás cómo cocer y pelar los huevos de codorniz sin que se rompan. Esto es muy importante, en particular, si los haces duros. Sin embargo, existen otras formas de cocinar los huevos de codorniz.
Duros¿Quieres saber cómo cocer los huevos de codorniz duros? Pues bien, procede del siguiente modo:
Si buscas cómo cocinar huevos de codorniz fritos, ten en cuenta que su cáscara es mucho más dura que la de los huevos de gallina, por lo que no podrás cascarlos tan fácilmente. Para hacerlo ayúdate con la punta de un cuchillo.
En cambio, si quieres saber cómo cocer huevos de codorniz en microondas, también tiene sus secretos. Puedes proceder así:
Por otra parte, también puedes cocer los huevos de codorniz en Thermomix. ¿Cómo? Pues, ¡muy fácil!
En cualquier caso, es importante que tengas en cuenta los tiempos de cocción, para que los huevos de codorniz te queden a punto.
Modo de cocción Tiempo de cocción Duros 4 a 5 minutos Pasados por agua 2 a 3 minutos Poché 2 minutos Revueltos 1 minuto Fritos 1 minuto En microondas 4 minutos En Thermomix 2 a 4 minutos Al horno 10 minutos Recetas con huevos de codorniz¿Te gustaría conocer algunas recetas con huevos de codorniz? Pues, si es así, no dejes de consultar las siguientes alternativas de aperitivos y platillos a base de huevos de codorniz.
De aperitivosA la hora del aperitivo, puedes echar mano de unos huevos de codorniz cocidos poché. Prepara un puré de papas y con una manga haz unos nidos. En el centro coloca un huevo en cada nido, Espolvorea con queso rallado y gratina apenas unos minutos. Tendrás un excelente aperitivo de huevos de codorniz.
En escabechePara preparar unos huevos de codorniz en escabeche, cuécelos hasta que estén duros. A continuación, hierve agua y vinagre por partes iguales. Cuando entre en ebullición añade sal y pimienta, una zanahoria, una cebolla, un morrón trozados y una hoja de laurel. Hierve algunos minutos y poco antes de retirar, agrega los huevos cocidos y pelados. Conserva en envases herméticos en el refrigerador para disponer de ellos cuando te plazca.
De ensaladasPuedes enriquecer tu ensalada favorita con el agregado de huevos de codorniz cocidos. Algunas sugerencias de recetas:
Adereza estas recetas de ensaladas con huevos de codorniz o la que tú prefieras, con sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.
De canapesPrepara unos deliciosos canapes de huevos de codorniz con esta sencilla receta. Frie tostadas de pan. Coloca sobre las mismas una tira de pimiento rojo también frita y una feta de jamón ibérico, rehogadao en aceite de oliva. Por último, coloca en cada canapé, un huevo de codorniz frito. ¡Riquísimo!
De pinchosTambién puedes preparar unos exquisitos pinchos de huevos de codorniz. Simplemente, intercala huevos de codorniz cocidos duros, con aceitunas verdes, anchoas y dados de queso.
RellenosOtra alternativa para tus aperitivos es la receta de huevos de codorniz rellenos. Cuece los huevos de codorniz duros. Una vez fríos, pela y parte por el medio. Retira las yemas y haz con ellas una pasta para el relleno, agregando atún y mayonesa. Rellena y presenta sobre un cochón de lechuga. ¡Un manjar!
Rebozados¿Y si los preparas rebozados? La receta de huevos de codorniz rebozados es una de mis favoritas. Cocina los huevos de codorniz en agua durante 3 minutos. Retira, deja enfriar y pela. Pasa los huevos por fécula de maíz, a continuación por huevo batido y por último, reboza con pan rallado. Fríe en aceite bien caliente hasta que estén doraditos.
Propiedades del huevo de codorniz¿Sabías que consumir huevos de codorniz es bueno para tu salud? Pues, así es. Estos pequeños huevos no sólo te permiten elaborar deliciosas recetas, sino que además aportan muchas propiedades a tu organismo, para hacer frente a diferentes enfermedades. A continuación, encontrarás más información sobre algunos de los beneficios de los huevos de codorniz.
