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Cebollas rellenas de atún

25/09/2009 22:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Las sustancias más necesarias para el organismo están presentes casi todos en las verduras

Ingredientes para cuatro personas.

Ocho cebollas medianas,

doscientos gramos de atún en aceite,

un diente de ajo,

un ramito atado compuesto de perejil, tomillo y laurel,

vino blanco seco,

vinagre,

aceite,

sal,

Tiempo necesario, hora y cuarto.

Mondar las cebollas, meterlas en una cacerola, cubrir con una mezcla de vinagre y vino, añadir algunas cucharadas de agua, y el ramito aromático, el ajo machacado, y un buen pellizco de sal, cocer sin dejar que se deshagan.

Mondar las cebollas

Escurrirlas, cortar por arriba y hacer un hueco en medio, desmenuzar el atún y rellenar con él las cebollas. Colocarlas en la fuente de servir.Ponerlas a fuego vivo para que la salsa merme, verter sobre las cebollas y servir.


Sobre esta noticia

Autor:
Ponchin (109 noticias)
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3197
Tipo:
Opinión
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