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La cebolla, sedante natural

18/09/2010 18:26 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La humilde cebolla tiene una serie de propiedades medicinales y nutricionales que la convierten en una importante aliada de la salud

Nombre científico: Allium cepa L. Es un bulbo originario de Persia, ha sido a lo largo de la historia una de los vegetales comestibles más apreciado y conocido. Muchos pueblos de Medio Oriente y Europa la consumieron en grandes cantidades por sus propiedades medicinales y nutricionales. Pitágoras escribió un libro sobre ella.

Contiene aminoácidos (ácido glutamínico, arginina, lisina, glicina); es rica en minerales y oligoelementos como azufre, fósforo, potasio, hierro, calcio, sodio, magnesio, manganeso, zinc, selenio, cobre. Tiene vitaminas: A, B, C, E, ácido fólico, enzimas y componentes sulfurosos (muy importante el ácido tiopropiónico), glucoquinina (la insulina vegetal) y quercetina (acción antioxidante).

Composición:

Agua 89 % Fibra 1,6% potasio 157 mg %

Calorías 36 cal % Grasas 0,2% calcio 20 mg %

Proteínas 1, 2% Glúcidos 8,6% potasio 33 mg

Ácido fólico 19 milicgr vitamina C 0,4 mgr

Propiedades:

Estimulante del apetito. Ayuda a combatir el estreñimiento. Regulariza la función gástrica

Importante acción alcalinizante. Esto sumado a su abundancia en calcio y fósforo la hace apropiada para las personas que padecen osteoporosis.

Diurética Depurativa

Útil en afecciones respiratorias: resfrío, catarro, gripe, alergia polínica.

Tiene efectos benéficos en personas que padecen arteriosclerosis por su acción antiagregante plaquetaria y normalizadora del colesterol y fracciones

Sedante. Ayuda a combatir el insomnio.

Colabora en normalizar el colesterol y sus fracciones.

Disminuye la agregación plaquetaria por lo que es útil en casos de arteriosclerosis.

Antioxidante poderoso a través de la quercetina.

Desinfectante. Refuerza la inmunidad.

Acción local favorable en casos de picaduras de insecto, acné, sabañones, verrugas, urticaria.

Se está estudiando acción preventiva del cáncer.

Útil en la diabetes por la glucoquinina que posee que tiene un efecto regulador de la glucemia.

Es importante consignar que el máximo de acción de sus principios se obtiene consumiéndola cruda. Si hubiera dificultades como acidez, gastritis o ulcus se debe sumergir previamente durante unos minutos (una vez cortada en trozos pequeños) en agua caliente y si aún así no se tolerara optar por consumirla cocinada.


Sobre esta noticia

Autor:
Delia Checa (46 noticias)
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Tipo:
Opinión
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