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Cazuela de lentejas

14/08/2009 00:47 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Receta cazuela de lentejas

  • Ingredientes:

    500 gramos de lentejas

    2 cebollas

    2 tomates para salsa

    Laurel

    Tomillo

    Perejil

    200 gramos de salchichas

    50 gramos de panceta

    aceite

    1 cubo caldo

    sal

Utiles:

Cuchillo

Tabla

cucharita

bols medidor

cacerola

Preparación:

Remojar lentejas 10 a 12 horas.

Hervirlos hasta que apenas esten tiernas (precocidas)

Nota:

- Utilizar agua de remojo.

Saltear en aceite la cebolla picada, la panceta en tiritas y la salchicha sin piel.

-Hasta que la cebolla tome color.

Añadir hierbas aromaticas.

Incorporar tomates escaldados y picados.

Agregar las lentejas y el caldo.

-Añadir el caldo de a poco a medida que se consuma.

Remover y cocinar 5 minutos aproximadamente.

Servir.

Olla a presión para cocinar lentejas 15 minutos.


Sobre esta noticia

Autor:
Hugo Guerra (4 noticias)
Visitas:
5953
Tipo:
Suceso
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