CASTELLÓN Ximos de La Gula del Norte® Ingredientes: 150gde La Gula del Norte® 8 bocadillos de la víspera especiales para 'ximos' 2 latas de atún o bonito 150 g de pimiento rojo asado 750 g de tomate troceado 3 huevos duros AOVE Piñones Sal al gusto 1 cuchara de azúcar Leche 2 huevos

¿Cómo lo preparamos?

1. Cortar una de las puntas a los panecillos y guardar. Vaciar la miga.
2. Sofreír el tomate. Añadir el azúcar, el pimiento picadito y rehogar. Añadir La Gula del Norte® los huevos duros troceados y los piñones.
3. Dejar enfriar y rellenar con la mezcla los 'ximos'. Tapar con las puntas reservadas. Remojar en leche y pasar por huevo batido. Freír en abundante aceite muy caliente. Sacar y dejar sobre papel absorbente.

ALICANTE Coca de La Gula del Norte®

VALENCIA Esgarraet de La Gula del Norte®