Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Sazonboricua escriba una noticia?

Carnaval Jambalaya

13/02/2011 21:26 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Arroz Jambalaya 020-2Mañana se celebra el día San Valentín... y aún no has pensado en que prepararle a tu media naranja y /o a tu familia para sorprenderlos? Bueno entonces esta receta te sacará de apuros, porque además de sabrosa y fácil es rápida. Estoy casi segura que complacerás el apetito de cualquier comensal más voraz...

El arroz Jambalaya nace en el barrio francés de Nueva Orleans, Luisiana en el sector europeo original de la zona. Se dice que fue un intento por los españoles para hacer la paella en el Nuevo Mundo, donde el azafrán no estaba disponible debido a los costos de importación. Los tomates se convirtieron en el sustituto del azafrán. Conforme pasó el tiempo, la influencia francesa se hizo fuerte en Nueva Orleans, y las especias del Caribe cambiaron esta paella del Nuevo Mundo en un plato único. El plato ha evolucionado a lo largo del tiempo de una gran variedad, pero siempre se sigue llamando "Jambalaya". Esta es mi versión inspirada en la receta Carnival Jambalaya de los productosZatarain®

Carnaval Jambalaya

Ingredientes

5 tazas de agua

Aceite para sofreír o mantequilla (opcional)carnaval jambalaya

2 paquetes de Zatarain® Jambalaya Mix Original

1 libra de salchicha kielbasa, en rodajas

1 libra de camarones cocidos

½ libra de filete salmón, previamente cocido y cortado en cubos, opcional

½ taza de pimientos verdes o cebollines, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Sofríe el pollo y las salchichas en una sartén

2. Pon a hervir el agua con un poco de aceite en una Olla arrocera (cacerola). Agrega la mezcla de arroz, deja cocinar hasta que vuelva a hervir, luego reduce la temperatura. Cuando el arroz este tierno agrégale el pollo, salchichas, camarones y el salmón. Tapa la olla deja cocinar a fuego lento por 25 minutos

2. Retira del fuego. Déjalo reposar 5 minutos. Espolvoree con los pimientos o cebollines. Antes de servir.

Variaciones: puedes sustituir las salchichas o el pollo por jamón cocido cortado en cubitos.

A continuación te dejo los ingredientes que necesitas para preparar este arroz en caso de que no consigas el que viene ya preparado comercialmente.

½ taza de cebolla picada

½ taza de pimiento picado

½ taza de apio picado

1 lata (16 oz tamaño) de tomates

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de tomillo

½ cucharadita de pimienta de cayena

Otros platos similares:

Paellami versión

Arroz con pollo

Arroz Mamposteao

Arroz Pilaf

y de paso te dejo esta canción sureña para que te vayas ambientando con el ritmo...

image< \/param> < \/embed> < \/object> < \/div> "; " alt="">

image

image


Sobre esta noticia

Autor:
Sazonboricua (93 noticias)
Fuente:
sazonboricua.com
Visitas:
3080
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.