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Brochetas de pollo con salsa de yogur

05/11/2010 23:32 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta receta que os traigo hoy, es de un libro de recetas de pollo que me regalaron hace poco (gracias, Paula!). Muy, muy buena.

- Preparar la salsa de yogur poniendo en un bol 2 yogures naturales griegos, 2 dientes de ajo machacados, el zumo de 1 limón, hierbas aromáticas (orégano, tomillo, eneldo, estragón...), curry, sal y pimienta. Mezclar bien. Añadir ½ kg. de solomillos de pollo cortados en 2 ó 3 trozos, remover bien y dejar reposar en la nevera durante una hora. Si las brochetas son de madera, poner a remojo en agua durante ½ hora.

- Precalentar el grill del horno, formar las brochetas y colocar en una fuente de horno untada con aceite. Asar bajo el grill durante unos 30´, hasta que estén bien dorados, dándole la vuelta de vez en cuando y remojando con salsa. Servir sobre lechuga picada, arroz cocido y la salsa sobrante.

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Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (471 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
1752
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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