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Brandada De Bacalao

01/06/2011 21:49 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageCon esta rica receta participo en el concurso de tapas que organiza Carol ( Che que bó ), seguro que os gustará.

Agradecer las últimas aportaciones para el concurso " Nuestras mejores recetas ": Niu, Mari, Anaritz, Manu Catman, Echuchito, Nenalinda, Fernando, Joselín, Cris, Patricia, Sonia, Mari, Miguel Ángel, Isabella, Alejandra, Esther, La Paxarina, Isabel, Evam, Señorita Mandarina, Rakelilla, Belén, Nieves y Elena, Judith, Lorelai, Camilni, Lidia de la O, Marisa, Chelo, Eva L. y Garlatti. Gracias!!!!! Ya llevamos 228 recetas y aún tenéis dos días para participar.

- Poner a desalar 250 grs. de bacalao con 48 horas de antelación, cambiando el agua tres veces. 

- Dorar en una sartén con 150 ml. de aceite 2-3 dientes de ajo ; retirar y añadir el bacalao escurrido con el fuego ya apagado, unos 10´. Limpiar de espinas y desmigar el bacalao. Volver a poner al fuego con el aceite e ir añadiendo 50 ml. de nata líquida , removiendo sin parar hasta que se ligue y quede como una bechamel, deshaciéndose el bacalao.image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (471 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
2902
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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