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Como botella de pimientos rojos asados

05/05/2011 09:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pimientos rojos tienen un sabor único que recuerda de la tarifa de verano fresco

Se pueden utilizar como aperitivos y platos de acompañamiento o para mejorar sándwiches y ensaladas. Embotellado después de asar los pimientos ellos es fácil y le permitirá disfrutar de una pequeña muestra de verano durante todo el año. Empieza por leyendo lo siguiente de Jeff Norris, Como elegir un buen asado |Como Puedo Un tarro de la casa de botellas de pimientos rojos asados ​​también puede hacer un gran regalo para los amigos, vecinos, maestros o azafatas.

Instrucciones

Pimientos rojos asados

Canning frascos o tarros

De vinagre blanco

De jugo de limón

El aceite de oliva

Cacerola

12 cuartos olla

el agua

Dientes de ajo

Sal

especias italianas (opcional)

Coloque su ampollas, ennegrecido, pimientos asados ​​en un recipiente y esperar a que se enfríe lo suficiente. Usará alrededor de 1 libra de pimientos por pinta.

Mantenga cada pimiento sobre el fregadero, placa o un tazón de fuente y suavemente retire la piel ennegrecida.

Cortar el pimiento a la mitad.

Retire y deseche las vainas de semillas, tallos y cada semilla hasta que el pimiento esté limpio.

En una cacerola, por cada kilo de pimientos, mezcle 1/4 de taza de jugo de limón, 1 / 2 taza de vinagre, 1/4 taza de aceite de oliva, un diente de ajo en cuartos, y 1/4 a 1 / 3 cdta. De sal.

Coloque la olla en la hornilla de la estufa.

Encienda el quemador por debajo de la cacerola.

Llene una olla grande hasta la mitad con agua.

A su vez un quemador segundo lugar y el bote de agua en él.

Espere a que la mezcla de vinagre y el agua a hervir.

Dip frascos y tapas en la olla de agua hirviendo.

Llenad las tinajas de los pimientos, lo que permite una distribución uniforme.

Vierta la mezcla de vinagre hirviendo sobre los pimientos. Cubra los chiles por completo. Deja por lo menos 1 / 2 pulgada de espacio en la parte superior de cada frasco.

Limpie el borde de cada botella con una toalla de papel limpia y húmeda.

Coloque cada tapa y anillo en. No apriete demasiado los anillos. Los tarros se pueden almacenar en el refrigerador por varias semanas.

Coloque un estante de vapor en el fondo de una olla grande, a medio camino lleno de agua.

Encienda el quemador en la olla grande.

Lleve el agua a ebullición.

Coloque los frascos llenos de la Sección 2 en la parrilla dentro de la olla de agua hirviendo. Asegúrese de que el agua es por lo menos una pulgada más de los frascos.

Hierva los frascos durante 15 minutos y dejar las botellas en la olla se enfríe durante unos minutos adicionales.

Tome las botellas y dejar que se enfríen completamente. Escuchará los frascos hacer un ruido como el sello de las tapas.


Sobre esta noticia

Autor:
Chasmin Rivers (478 noticias)
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Tipo:
Tutorial
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