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Blinis Rusos

02/05/2011 02:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageimage Un aperitivo delicioso que probé el año pasado y ahora los he preparado siguiendo la receta de Dolorss ( Blog de cuina ).  Los blinis son unos canapés esponjosos típicos de la cocina rusa, cuya masa es muy parecida a la de los creps. La receta más típica es servirlos con pescados ahumados, nata y caviar.

- Para 25 uds. pequeñas: Mezclar con la batidora 1 huevo , 1 yogur natural , 1 envase del yogur de harina , ½ sobre de levadura y 1 pizca de sal , hasta obtener una masa fina. 

- Pincelar una sartén caliente con aceite de oliva , e ir vertiendo con un biberón pequeños montoncitos separados entre sí; cuando empiecen a salir burbujas, dar la vuelta y dejar un minuto más, que queden doraditos.

- Se pueden hacer con anterioridad, se congelan y antes de usar dar un golpe de horno.image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (471 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
4634
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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