Bizcocho De Chocolate Y Almendras

• Ingredientes:

100 gr. de chocolate fondant

160 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente

250 gr. de azúcar

4 huevos

160 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura química

50 gr. de almendras molidas, se venden ya picadas

• Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Poner el chocolate en el vasodel Thermomix y triturar programando 15 segundos, velocidad progresiva5-10.

Añadir la mantequilla y programar 30segundos, velocidad 3. Agregar el azúcar y los huevos. Programar 3minutos, velocidad 3. Incorporar la harina con la levadura y programar10 segundos, velocidad 3. Por último añadir las almendras y terminar demezclar con la espátula.

Verter la mezcla en unmolde previamente engrasado, de 22 cm de diámetro y 5 cm de alto eintroducir en el horno durante 45 minutos aproximadamente (se sabrá queestá bien horneado si insertamos una aguja en el centro del bizcocho yésta sale seca).

Yo puse el bizcocho en un molde de Cake.

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