Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Asopaipas escriba una noticia?

Berenjenas a la Parmesana (Melanzane alla Parmigiana)

28/12/2010 14:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Descansamos un poco de respostería, aunque me quedan unas cuantas ofertas navideñas que quiero ir sacando estos días. Con esta receta os ofrezco un plato muy conocido de la cocina Italiana, pero a la vez delicioso y fácil.

Es característico en el recetario popular de todo el sur de Italia. Aunque la base es siempre la misma, hay zonas en las que se elaboran con otros tipos de queso en lugar de mozzarella, como por ejemplo el típico parmesano, que fue el que digo lugar al nombre del plato.

Ingredientes:

2 Berenjenas

200 gramos de mozzarella

4 tomates

50 gramos de parmesano rallado

100 gramos de salsa de tomate

Albahaca

Unas gotas de Aceite de Oliva

Instrucciones:

Cortamos las berenjenas en rodajas y las cocemos en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite hasta que estén tostadas por fuera y tiernas por dentro.

Vamos a ir alternando capas de berenjenas con rodajas de tomate, una cucharada de salsa de tomate, un poco de albahaca, rodajas de mozzarella y parmesano rallado.

Lo introducimos en le horno precalentado a 170 grados durante unos 10 minutos. Servimos inmediatamente, antes de comer podemos espolvorear un poco más de albahaca.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
4734
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.