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Berenjena: baja el colesterol malo y se aconseja en dietas para adelgazar

18/10/2009 16:15 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Uno de los alimentos más adecuados para afecciones cardiovasculares, dietas de adelgazamiento, mejora intestinos, es antianémica, estímula el hígado, componentes nutricionales, vitamínivos y minerales, diurético, laxante

BERENJENA: BAJA EL COLESTEROL MALO Y SE ACONSEJA EN DIETAS PARA ADELGAZAR

Es uno de los alimentos más adecuados contra las afecciones cardiovasculares: su consumomejora la circulación, reduce el colesterol y ayuda a prevenir la arterioesclerosis. Además, esantioxidante y se emplea en las dietas de adelgazamiento.

Mejora el trabajo de los intestinos, posibilita la expulsión de toxinas y es antianémica.

Contiene de 2 a 3% de azúcares, 1 a 1, 5% de proteínas y 91% de agua. Es diurética y laxante.Según un estudio de Investigación Agraria de Estados Unidos, este alimento posee una gran cantidad de ácido cloro clorógenico, que es un compuesto antioxidante que protege a las células contra la degeneración.

El ácido -de acuerdo al estudio- ayudan para situaciones de estrés e infecciones.

Su consumo aporta minerales: fósforo y hierro, calcio, sodio y potasio. Posee las vitaminas C, A, B1 y B2.

Si se hace una pasta, machacando la berenjena, se logra un efecto balsámico para enfermedades reumáticas y quemaduras de piel.

Por su facilidad de digestión, conviene a quienes padecen trastornos digestivos; estimula lafunción del hígado y la vesícular biliar, mientras que atenúa el exceso de grasa y de proteínas animales; es reconocida por su efecto colagogo.

Marta Rabinovich Tecnóloga de Puiggari, Centro de Vida Sana, Entre Ríos, Argentina.


Sobre esta noticia

Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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