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Beneficios de la Leche de Soya

07/02/2011 10:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Si eres intolerante a la lactosa y te encanta consumir leche, entonces tienes dos posibilidades: comprar leche sin lactosa o bien consumir leche de soya, la cual a pesar de no poder sustituir a la leche de vaca completamente, presenta propiedades nutricionales que nos ayudan a mantenernos saludables.

La leche de soya ha estado muy en boga últimamente y esto se debe a que posee excelentes beneficios como por ejemplo:

-Ser un alimento bajo en grasa y colesterol.

-Poseer lecitina, la cual ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol LDL y nos ayuda a mantener nuestra salud cardiovascular.

-Ser un alimento de fácil digestión gracias a que no contiene lactosa.

-Ser una fuente de fitoestrógenos (isoflavonas), lo que ofrece una acción protectora frente al cáncer de mama en las mujeres.

-Ser una buena fuente de proteínas, las cuales son capaces de ayudar a conservar el calcio corporal en conjunto con la acción de las isoflavonas que inhiben el proceso de destrucción ósea.

-Posee ácidos grasos omega 3, los cuales son necesarios para el funcionamiento del sistema nervioso central y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

-Previene procesos inflamatorios del organismo.

Con estos beneficios, la leche de soya se convierte en una excelente alternativa para quienes no pueden disfrutar de la leche de vaca, pudiéndose utilizar esta además para preparaciones caseras como postres y salsas.

Via: vidanutrida.com


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Autor:
Dietasyvidasana (257 noticias)
Fuente:
dietasyvidasana.com
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