Bebida a base de piña y arroz

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz blanco
• 300 gramos de piña
• Canela
• Agua
• Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta bebida es realmente recomendable para disfrutarla durante el verano, para refrescarse en cualquier momento. En una olla ponemos a cocer trozos de piña junto con cáscara limpia si tenemos. Agregamos entorno a dos litros de agua aproximadamente, para que la concentración sea la adecuada y le agregamos también el arroz.

Dejamos cocer durante al menos 20 minutos hasta que el sabor de la piña el arroz pasen al agua. Retiramos la cáscara de piña y lo licuamos todo muy bien para obtener la bebida, agregando un poco de canela adicional y el azúcar que nos apetezca.

Antes de echarlo todo en una jarra se puede pasar por el colador para no encontrarnos restos de piña y a la hora de servir se le agrega hielo picado para que esté bien fría.

Vía: Mis-recetas

Foto: Flickr