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Arroz salteado con salmón al horno

16/12/2010 13:44 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.

Acabado del plato: Colocar el arroz en los platos; encima, un lomo de salmón y añadir un hilo del jugo de la bandeja por encima y alrededor. Espolvorear con perejil.

INGREDIENTES:

4 lomos de salmón de 200 gramos

200 g de arroz

1 cebolla

100g de guisantes en conserva

50g de zanahoria cocida

50 g de maíz

1 cda de miel

100 ml de vino blanco

1 cda de mostaza en grano

2 odas de vinagre

Sal

PREPARACION:

Cocer el arroz en agua con sal durante diez minutos, escurrir y reservar.

En una sartén con aceite dorar la cebolla cortada fina, añadir la zanahoria, los guisantes y el maíz, ponerlo a punto de sal, añadir el arroz y saltear.

Mientras, colocar el salmón en una bandeja, sazonarlo, mezclar la miel, el vino y la mostaza y añadir por encima del salmón. Agregar un hilo de aceite por encima e introducir en el horno precalentado a 200° durante 10 minutos.

Via: dietas.tv


Sobre esta noticia

Autor:
Dietasyvidasana (257 noticias)
Fuente:
dietasyvidasana.com
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