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Arroz Pilav o Turco

16/02/2011 08:17 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageÉste es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos o a los persas. En todo caso, es conocido todos los países árabes. Es ideal como acompañamiento de platos de pollo y carne. Con esta receta participo en el concurso de arroz que organiza Espe Saavedra. Espero que os guste!

- En una sartén con una cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite rehogar ½ cebolla bien picada y muy fina. Cuando empiece a transparentar añadir una hoja de laurel y 150 grs. de arroz. Espolvorear con tomillo y rehogar hasta que el arroz esté bien impregnado con la grasa. Añadir 300 ml. de agua hirviendo. Sazonar y dejar cocer hasta que se evapore el líquido y quede en su punto. Añadir otra cuch. de mantequilla, remover y servir con perejil espolvoreado.image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (472 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
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5051
Tipo:
Reportaje
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