Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Seosem escriba una noticia?

Arroz con dados de anguila ahumada en salsa agridulce

0
- +
29/12/2019 09:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image

INGREDIENTES

  • 300 g de anguila ahumada Roset cortada en filetes
  • 50 g de arroz de sushi
  • Vinagre de arroz
  • 2½ cucharadas de azúcar
  • Salsa de soja o salsa preparada de teriyaki
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Sal

ELABORACIÓN

Para el arroz con dados de anguila. En primer lugar lavamos el arroz, lo colocamos en un bol y lo frotamos suavemente con las manos para eliminar el almidón. Cambiamos el agua unas cinco veces, aproximadamente, hasta que el enjuague sea claro y traslúcido. A continuación, escurrimos el arroz y lo dejamos reposar unos 15 minutos. Después vertemos una copa y media de agua en un recipiente, añadimos el arroz, esperamos unos 20 minutos y, pasado ese tiempo de reposo en agua, cubrirnos el recipiente con una tapa y lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Para la salsa agridulce. Para preparar la salsa, vertemos en una sartén el vinagre y la salsa de soja o teriyaki ?lo suficiente como para cubrir una cazuelita o un plato? y a continuación echamos el azúcar y sal. Lo dejamos hacer a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, y después colocamos el arroz en la cazuelita, o donde lo vayamos a servir, y añadimos un poco de la mezcla de vinagre. A continuación, mezclamos suavemente y agregamos un poco más de la mezcla. Reservamos un poco para poder añadirla después sobre la anguila ahumada.

Para emplatar, añadimos los trozos de anguila ahumada junto a la mezcla restante. Como opción para decorar el plato, podemos esparcir algunas semillas de sésamo y un poco de cebollino fresco cortado.


Sobre esta noticia

Autor:
Seosem (2232 noticias)
Visitas:
18
Licencia:
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Lugares

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.