La cocina mexicana se caracteriza por ser muy variada y rica prueba de ello son sus postres a continución les damos la receta de uno de los más tradicionales el arroz con leche.ARROZ CON LECHE

1 litro de leche de vaca pasteurizada1 lata de leche condensada1 lada de leche evaporada

200 grs. de arroz

100 grs. de pasitas

1 ramita de canela.

Canela en polvo

Se introduce todo, excepto la canela en polvo, en la olla a presión, se cierra la tapa y se pone al fuego. Cuando empiece a salir el vapor, se deja cocer durante quince minutos más. Transcurrido ese tiempo, se aparta la olla del fuego, y se deja que vaya perdiendo vapor. Cuando la olla se pueda abrir, se saca el arroz con leche y se coloca en un recipiente para que se enfríe.

Finalmente, y antes de servir el arroz con leche, le echaremos canela en polvo por encima.