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Arroz con aceitunas en thermomix

23/06/2011 22:58 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Está receta a mi me gustá llamarla "arroz de crisis", que para los tiempos que corren viene al pelo. Así a priorí puede parecer una mezcla extraña...pero está muy bueno...y lo mejor es lo poquito que necesitamos!!!

Es una receta del libro "arroces de levante", por supuesto de thermomix, pero muy sencillo tambien si thx.

INGREDIENTES (para 4 personas)

200 gramos pimiento rojo

200 gramos tomates natural

100 gramos cebolla

2 dientes ajo enteros

100 gramos aceite

1 cucharadita pimentón

1000 gramos agua

cucharadita colorante (media)

1 pizca pimienta de Cayena en polvo (opcional)

250 gramos arroz

100 gramos aceitunas verdes sin hueso

100 gramos aceitunas negras sin hueso

ELABORACIÓN:

Parta las aceitunas en tres rodajas cada una. Reserve.

Ponga en el vaso del Thermomix el pimiento, el tomate, la cebolla y los ajos. Trocee 5

segundos en velocidad 4.

Añada el aceite y programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y

velocidad cuchara.

Acabado el tiempo, incorpore el pimentón y programe 15 minutos, temperatura 100º,

giro a la izquierda y velocidad cuchara. A continuación, añada el agua a través del

bocal.

Cuando termine, ponga el colorante y el arroz. Programe 10 minutos, temperatura 100º,

giro a la izquierda y velocidad cuchara. Por último, incorpore las aceitunas, mezcle un

poco con la espátula y programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Acabado el tiempo, rectifique el punto de sal si fuera necesario, vierta el arroz en una

fuente o cazuela y sirva de inmediato.

Recomendaciones: Solo que teneis que probarlo!! jajaja...


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinandoentreduendes (37 noticias)
Fuente:
cocinandoentreduendes.blogspot.com
Visitas:
2608
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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