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Árbol de Navidad

13/01/2011 12:33 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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¡Hola! Ya estoy aquí un día más dando la brasa jejeje. Hoy os quiero enseñar mi árbol de navidad que seguro que para vosotros es fácil de elaborar pero para mí fue una odisea hacerlo y montarlo. Con esta receta participo en elI Concurso Recetas para Invitadosque organiza mi amiga Carmela (ya sabes que quería participar con dos recetas pero la primera no salió). Siguiendo las instrucciones que indicaba el libro de cocina calculo que me salían como tres árboles de navidad, aunque teóricamente solo debía salir uno.

Ingredientes:

100 g mantequilla250 gr miel125g azúcar600 g harina2 cucharaditas de cacao en polvo1/2 sobre de levadura1 pellizco de sal1 huevo

Para la glasa:

1 clara de huevo1 taza de azúcar glas

Decoración:

Lacasitos

imagePreparación:

En un cazo mezclamos la mantequilla, la miel y el azúcar y lo calentamos hasta que quede perfectamente homogenizado. Dejamos enfriar.Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos con la sal, el huevo y la mezcla anterior (este paso lo hice con la panificadora). Amasamos hasta que quede una masa completamente lisa y sin grumos. Introducimos la masa en un bol tapada con film y la dejamos reposar toda la noche a temperatura ambiente.Cortamos sobre un cartón o papel los patrones de las estrellas para formar nuestro árbol, en total 7 estrellas de 5 a 15 cm de diámetro (si alguien quiere que le pase os patrones que yo utilicé por e-mail que me lo diga).imageAl día siguiente precalentamos el horno a 200ºC, cogemos nuestra masa (hay que comer muchas espinacas antes porque la masa esta dura dura, jejeje) y la extendemos con el rodillo hasta que quede con 1/2 cm de grosor y cortamos las estrellitas. Las cocemos unos 10 minutos y las dejamos enfriar (con la masa sobrante podemos hacer galletas con las formas que más nos gusten).Para la glasa batimos la clara de huevo con el azúcar glas hasta obtener una mezcla fina y sin grumos. A continuación procedemos a montar nuestro árbol colocando un poco de glasa entre cada galleta. La estrella más pequeña la pinchamos con ayuda de un palillo para colocarla verticalmente.Es hora de decorar nuestro abeto al gusto, yo le puse unos lacasitos pegados con glasa.

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Dificultad:Media-DifícilTiempo de elaboración:1 hora aproximadamente + la noche de reposo

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Esta receta la he sacado del libro"El gran libro de la repostería".

Nota:Con esta receta quiero contribuir en elHEMC#49cuyo tema es la Navidad y su anfitriona es Nuria del blogPetita Cuina


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinadesara (50 noticias)
Fuente:
cocinadesara.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
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Copyright autor
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