¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Marcela Toso escriba una noticia?
Calorías que aportan distintos pescados azules.Consumirlos dos veces por semana. Propiedades y beneficios de la caballa y el salmón, vitaminas, proteínas
APORTE CALORICO DE PESCADOS AZULES; PROPIEDADES NUTRITIVAS DE CABALLA Y SALMÓN
Cuántas calorías aportan los distintos pescados azules, cada 100 gramos
Anchoas
98
Arenque en salmuera
219
Atún en aceite
288
Atún en agua
127
Bacalao
77
Besugo
104
Brótola
74
Caballa
148
Calamar
84
Caviar en lata
262
Corvina
94
Kani Kama
80
Lenguado
87
Merluza
74
Pejerrey
87
Salmón rosado
99
Sardinas en aceite
311
Surubí
109
Los especialistas aconsejan su consumo por lo menos dos veces por semana, entre 120 y 380 gramos las mujeres, y entre 150 y 480 los varones. Los asados
son muy digestivos y conservan bien las propiedades nutritivas.
· Caballa
Rica en grasas monoinsaturadas (excelentes para la salud) es un alimento muy energético y de gran valor nutritivo, proporcionando 19 gramos de proteínas y 8 de grasas.
Consigue lograr un porcentaje aceptable de colesterol. Ingerida en forma discreta y no en exceso no provoca indigestión.
· Salmón
Rico en ácidos grasos Omega 3, además de ser pigmentario (color rosado) es un poderoso antioxidante. Contiene minerales como potasio –necesario para el desarrollo celular-, calcio –garantiza la salud del sistema óseo- y magnesio –para combatir el estrés-.
Aporta Vitamina A que contribuye a mantener sanos los ojos y la piel; D, que colabora en la absorción del calcio y del fósforo; B1 y B2, importantes para la respiración celular; B3 para metabolizar los hidratos de carbono y las grasas; B5, imprescindible para las células; B6, utilizada para metabolizar proteínas y Bl2 que ayuda a la renovación de los tejidos.
Entre sus valiosas propiedades se mencionan:
· La gran cantidad de proteínas, imprescindible para los tejidos.
· Su ingesta habitual supone menor riesgo de padecer enfermedades del corazón, dado que disminuye la tensión arterial y el riesgo de sufrir arritmias.
· Posee facultades antiinflamatorias, fundamental para la artrtitis.
· Colesterol e hipertensión
No obstante, no es muy recomendable cuando se padecen altos niveles de colesterol; incluso, cuando se cocina ahumado; el proceso de salmuera agrega sodio, por lo que no se aconseja para hipertensos.
Consumer Eroski, España
