Científicos de la Universidad de Hong Kong han descubierto que este lípido ( grasa ) puede ser incluso más dañino que el colesterol " malo " o LDL.

La consecuencia de que haya demasiada cantidad en las arterias es la oxidación interna que se traduce en un aumento de hasta un 22 % en el riesgo de padecer un infarto. Y este proceso se inicia si se toma una gran cantidad de alimentos grasos recalentados en aceites oxidados.

Una vez más la dieta nos ayudará a evitar que este colesterol llegue a ser perjudicial ( tanto por sí mismo como unido a los otros lípidos dañinos que van taponando las arterias ), se recomienda evitar las grasas trans y los aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Los expertos también nos recomiendan no abusar tampoco de la comida rápida.