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Alimentación para preescolares

27/02/2010 12:34 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Necesitan más cereal, verduras y fuentes proteínicas, darles leche y productos lácteos semidescremados y aumentar el tamaño de las porciones para los grupos de proteínas y vegetales. Porciones. Cómo deben actuar los padres

ALIMENTACION PARA PREESCOLARES

Conforme crecen, los preescolares necesitan más cereal, verduras y fuentes proteínicas. Es preferible darles leche y productos lácteos semidescremados en lugar de enteros, aún si su peso en normal, y aumentar el tamaño de las porciones para los grupos de proteínas y vegetales.

En edad preescolar, los chicos requieren tres comidas y al menos dos refrigerios al día y a veces otro antes de dormir.

Hay que evitar que coman mucho y engorden, por lo que es aconsejable darles fruta fresca como tentempié. Servirles agua y a veces un sándwich en lugar de jugo de fruta; éste tiene calorías y reduce su apetito para la comida siguiente.

Siempre hay que prestar atención a su apetito y facilitarles porciones más pequeñas que para un adulto.

Entre los tres y cinco años

Los niños pueden estar hambrientos un día y al siguiente no interesarles la comida. Cuando sienten apetito, hay que otorgarles alimentos saludables: un pequeño sándwich entre comidas y una fruta fresca al acostarse.

Nunca se debe exagerar con los líquidos. Darles mucho entre comidas, les llena el estómago muy pronto.

Hay que ofrecerles una selección nutritiva de alimentos y tener paciencia para darles la libertad de elegir lo que deseen dentro de lo razonable.

Despertar su interés

Una forma excelente de que coman alimentos nutritivos es dejar que se diviertan preparándolos.

  • Acompañarlos a la hora de cortar sándwiches, pizza o carnes a tamaño infantil.
  • Dejarlos que unten alimentos con aderezo: tofu, queso crema, fruta o verdura picada, yogur. El queso es más sabroso si se añaden trocitos de ananá. Asimismo, se pueden incluir pepinos rebanados, tallos de apio rellenos de queso blanco y compotas de frutas para untar galletitas o pan tostado.
  • Se les debe facilitar un cuchillo pequeño, sin filo, para untar.
  • Inventar sándwiches y comidas juntos. Hacer brochettes de verdura o fruta fresca. Las minipizzas son ideales para utilizar productos saludables y que los niños sean creativos en su preparación; los ingredientes recomendados son: mozzarella con poca grasa, brócoli, tomate, espárragos, espinacas, pollo, atún y trozos de ananá.
  • Hacer juntos postres saludables con la mayor frecuencia posible. Por ejemplo: rodajas de manzana y naranja, fruta en almíbar, ensalada de frutas, o preparados con leche semidescremada, licuados, helados con poco contenido graso o tortas con fruta fresca.

Porciones

  • Seis porciones de cereales y sus derivados. Ejemplo: una rebanada de pan integral y media taza de arroz cocido.
  • Tres porciones de verduras: pueden ser dos cucharadas de arvejas o zanahorias.
  • Dos porciones de fruta, por ejemplo, una fruta entera, como manzana o durazno y media de banana.
  • Dos a tres productos lácteos: 120 ml de leche o yogur y 28 g. de queso.
  • Dos o tres porciones de fuentes proteínicas, ej. 55 gramos de carne, pollo, pescado o tofu, un huevo, dos cucharadas de aceite de oliva.

Qué deben beber

Las bebidas más sanas son el agua y la leche. Los jugos de frutas y las gaseosas tienen mucho azúcar y causan caries dental.

Nunca hay que brindarles jugos de fruta sin pasteurizar, ya que pueden contener bacterias, debiéndose limitar las bebidas que no dispongan de jugo de fruta 100%; en general traen edulcorantes, sabores o enriquecedores artificiales.

Dar el ejemplo

A muy temprana edad los chicos imitan a sus padres. Si éstos toman gaseosas o comen frente al televisor, es muy probable que quieran hacer lo mismo.

Las gaseosas tienen demasiadas calorías y desplazan el calcio que los niños deben obtener de la leche.

La televisión no fomenta la relación familiar ni la socialización.

Fuentes: Jonny Bowden, Ph.D., CNS, nutricionista, The 150 Most Effective Ways to Boost Your Energy The 150 Healthiest Foods on Earth, EE.UU.


Sobre esta noticia

Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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