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La Alcaldesa de Valencia, Rita Barbera participa de las jornadas gastronomicas de Chef al Mercat

24/11/2010 10:44 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Asistió al mercado Central y demostro sus artes culinarias a todos los valencianos

El Mercado Central de Valencia recibió la visita de la Alcaldesa de Valencia quien participo de las jornadas gastronomicas de Mercados, Chel Al Mercat en donde se promociona la cocina de diseño en el hogar y la compra de productos frescos en el mercado.

Loles Salvador del Restaurante la Sucursal y Jorge Andres de Vertical fueron los que cocinaron en el mercado central con productos del propio mercado y realizando una cocina creativa y facil de realizar en el hogar. Además en esta presentacion de Chef al Mercat, la Alcaldesa de Valencia, Rita Barberá demostro sus cualidades gastronomicas y participo de esta iniciativa mostrando a los ciudadanos su facilidad y buen gusto por la cocina. El buen humor de la Alcaldesa, el acercamiento a los ciudadanos y la profesionalidad de Loles Salvador, Jorge Andres y el equipo de los restaurante la sucursal y vertical hicieron de este acto todo un acontecimiento en el Mercado Central de Valencia.

Tambien hay que destacar la profesionalidad de Loles Salvador (rte.sucursal), Jorge Andres (rte. vertical) y Jorge Breton (rte.sucursal)al frente de sus restaurantes que les ha llevado a conseguir una estrella michelin, uno de los galardones mas importantes de la gastronomia internacional.

El acto estuvo presentado por Maria Abradelo y tuvo a muchos protagonistas durante toda la jornada, ya que tambien estuvieron presentes concejales como Vicente Aleixandre, Alfonso Novo, Maria Jesus Puchalt, Mayren Beneyton, Silvestre Senent o la Concejal de Innovacion. Todos ellos mostraron sus aficiones culinarias y su buen hacer en este acto que congrego a multitud de personas.

4 platos fueron los que realizaron en el Mercado Central de Valencia para que la gente pudiese cocinar en sus casas. El primero de los platos fue Tartar de Tomates con ajo blanco y langostino, un delicioso plato facil de realizar y cocinar con productos frescos del mercado. El siguiente de los platos fue Sardinas Marinadas con pimiento asado. Despues Merluza con Salsa de Puerro y el ultimo de los platos Cierva con Alcachofas . Para concluir el acto un delicioso postre de bizcocho de pistacho con frutas rosas que endulzo a todo el publico asistente al acto.

Chef al Mercat es la propuesta mas innovadora que El ayuntamimiento de Valencia, MercaValencia, y La Federacion de Hosteleria de Valencia ha realizado en los mercados y en donde con el objetivo de promocionar la dieta mediterranea (declarada patrimonio intangible de la humananidad por la UNESCO) y los productos frescos se reailiza esta propuesta en los mercados de Valencia. Además se regalan cenas gratuitas y la proxima cita gastronomica se realizará en el Mercado de Sorell el proximo 2 de diciembre entre las 18, 30-20, 00 horas.

Una vez finalizado la presentacion del acto, la Alcaldesa de Valencia destaco la excelente restauracion llevada a cabo en el Mercado Central y la calidad de los productos que se encuentran en este mercado unico en toda Europa.


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Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
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Reportaje
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