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Advertencia sobre la necesidad de reducir la sal

30/01/2010 11:55 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Reducir 3 gramos de consumo diario de sal. Prevenir accidentes cerebrovasculares, ataques al corazón, muertes.Alimentos procesados (75/80% sal), reducir un gramo

ADVERTENCIA SOBRE LA NECESIDAD DE REDUCIR LA SAL

Reducir 3 gramos de consumo diario de sal podría prevenir hasta 66.000 accidentes cerebrovasculares (ACV), 99.000 ataques al corazón y 92.000 muertes, dijeron investigadores estadounidenses.

Para la población de ese país, sería comparable a disminuir el consumo de tabaco en un 50 por ciento, bajar significativamente las tasas de obesidad o suministrar fármacos para el colesterol a prácticamente todos los habitantes para prevenir infartos, aseveró el equipo.

Un objetivo de esa magnitud ahora es fácilmente alcanzable, dijo la doctora Kirsten Bibbins-Domingo, de la University of California en San Francisco, y colegas.

Alimentos procesados

En Estados Unidos la gente consume entre el 75 y el 80 por ciento de sal proveniente de alimentos procesados. Los hombres ingieren en promedio 10, 4 gramos por día y las mujeres 7, 3 gramos.

Una reducción de 1 gramo ayudaría a prevenir entre 11.000 y 23.000 ACV, de 18.000 a 35.000 ataques cardíacos y entre 15.000 y 32.000 muertes por otras causas, dijeron los investigadores en New England Journal of Medicine. Las mujeres serían las más beneficiadas.


Sobre esta noticia

Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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