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Abordaje nutricional de la cefalea (dolor de cabeza)

20/10/2009 03:07 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La cefalea es muy común entre la población, su presentaciòn es diversa, desde una pequeña molestia hasta la migraña complcada con parálisis. Es importante identificar su origen que muchas veces proviene de nuestro desorden en la alimentación y un estilo de vida estresante

RECOMENDACIONES GENERALES

Ante todo debe considerarse -mediante el test adecuado- la posibilidad de que el paciente sufra una alergia alimentaria o una intolerancia. Y eliminar de la dieta los alimentos que puedan afectarnos.

Debe saberse también que las aminas contenidas en algunos alimentos -como el chocolate, el alcohol y el queso- pueden desencadenar ataques de migraña. Se han encontrado niveles bajos de fenolsulfotranferasa -una enzima encargada de degradar las aminas dietéticas- en los pacientes que padecen migrañas. Otra de las mayores responsables del dolor de cabeza es la tiramina, una amina contenida en multitud de alimentos: lácteos, alcohol, carnes curadas y procesadas, pescados, algunas frutas y otros productos que contienen levaduras. También hay otras aminas peligrosas para los pacientes que padecen jaquecas como la feniletilamina -presente en el chocolate- y la octopamina -presente en las frutas ácidas.

Evite asimismo los alimentos que contengan nitritos o nitratos, sustancias que se emplean como conservantes o colorantes y están habitualmente presentes en las carnes curadas o procesadas, las salchichas y el salami porque en personas sensibles pueden provocar jaquecas.

Es necesario reducir además la ingesta de grasas animales ya que son fuentes de ácido araquidónico -sustancia liberadora de prostaglandinas con actividad inflamatoria- y tromboxanos -sustancias que inducen la agregación plaquetaria-. Estos dos hechos provocan isquemia (falta de flujo sanguíneo) cerebral.

Es igualmente fundamental desintoxicar el hígado ya que cuando está sobrecargado puede provocar episodios migrañosos.

Se debe valorar el estreñimiento como un elemento clave en el dolor de cabeza. Por tanto, debe seguirse una dieta equilibrada con suficiente fibra.

Cuando se sospeche que puede haber alguna contractura muscular o articular del espacio temporal, maxilar o cervico-dorsal lo recomendable es acudir al osteópata.

Recuerde que los ejercicios de relajación, el yoga, las actividades al aire libre y la acupuntura pueden ser ayudas muy a tener en cuenta a la hora de paliar las crisis de dolor.

Sepa que el glutamato monosódico -un potenciador del sabor corrientemente utilizado en sopas, carnes preparadas, condimentos para ensaladas, etc.- puede ser también responsable del dolor de cabeza.

La dieta debe ser equilibrada pero siempre con gran cantidad de vegetales, ensaladas y frutas.

Evite la cafeína porque provoca dolor de cabeza a pesar de que muchas personas manifiestan evidentes mejorías con su ingesta. Inicialmente produce vasoconstricción pero posteriormente suele apreciarse una notable dilatación que provoca dolor de cabeza. En este sentido es importante saber que si un consumidor habitual de café decide dejarlo deberá hacerlo lentamente porque de lo contrario le provocará dolor de cabeza.

Debemos recordar también que hay situaciones especiales donde se producen dolores de cabeza pero éstos son esperados y limitados en el tiempo. Es el caso de los ayunos vitalizados donde la detoxificación hepática provoca generalmente dolor de cabeza los dos primeros días.

Evite la utilización del edulcorante aspartamo ya que se le ha relacionado con dolores de cabeza.

Finalmente recuerde que si tiene deficiencia de lactasa, una enzima necesaria para la metabolización de la lactosa presente en la leche, su consumo puede provocarle dolores de cabeza.

La terapia con procaína ha resultado particularmente efectiva en el tratamiento de las cefaleas rcurrentes

ALIMENTOS BENEFICIOSOS

Los alimentos más recomendables en este caso lo son como preventivos del dolor y de otras circunstancias que pueden acompañar a las cefaleas. Es aconsejable pues la ingesta de:

Ácidos grasos esenciales Omega 3. Mejoran el flujo sanguíneo y la inflamación.

Avena. Contiene avevina, una sustancia con actividad sedante. Además es un alimento con gran valor nutritivo, ideal para las personas con fatiga, hiperactividad, estrés, etc.

Futas frescas y hortalizas en general. Favorecen el buen tránsito intestinal y ayudan a eliminar algunos residuos conocidos por su participación en la aparición del dolor.

Frutos secos y legumbres. Son fuente de magnesio, mineral cuya deficiencia puede provocar irritabilidad y contracciones musculares.

Jengibre. Esta sustancia es capaz de bloquear la síntesis de las prostaglandinas reduciendo así la inflamación y el dolor.

Cayena. Contiene capsaicina, una sustancia capaz de inhibir la agregación plaquetaria y además aliviar el dolor.

COMPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL

Vitamina B1 y B2. Unidas al complejo B son eficaces en el tratamiento de las migrañas aunque se desconoce su mecanismo de acción.

Magnesio. Este mineral inhibe la agregación plaquetaria y es capaz de mejorar el flujo sanguíneo.

5-HTP (5-hidroxitriptófano). Hay algunos estudios que relacionan las migrañas con niveles bajos de serotonina. Por tanto, facilitar un precursor de la misma es oportuno. Esta sustancia se ha mostrado tremendamente eficaz sobre todo en el tratamiento de las migrañas en niños.

Quercitina. En los casos en los que la migraña se produzca como consecuencia de la presencia de histamina la utilización de la quercitina se convierte en indispensable ya que es capaz de limitar el efecto que con su liberación produciría. Por otro lado, esta sustancia es un potente antiinflamatorio con demostrada eficacia.

GLA-EPA-DHA. Los ácidos grasos esenciales impiden la agregación plaquetaria y limitan la respuesta inflamatoria.

Vitamina B6 o piridoxina. El uso continuado de sustancias como la ergotamina, analgésicos opiáceos o la aspirina puede inducir a dolores de cabeza crónicos. El tratamiento más satisfactorio pasa por una gradual detoxificación medicamentosa y el uso de vitamina B6 con el fin de incrementar los niveles de serotonina mejorando así las migrañas.

Litio. Su administración puede reducir los dolores de cabeza y los ciclos migrañosos.

Gingko Biloba. Dilata los vasos sanguíneos mejorando la circulación, sobre todo la microcirculación cerebral. Eso sí, las personas que toman anticoagulantes no deben tomar esta planta ya que aumentaría el riesgo de hemorragias.

Cobre. El cobre induce a migrañas siempre que esté asociado con el metabolismo de las aminas vasoneuroactivas como las catecolaminas o tiraminas (entre otras). Los alimentos con alto contenido en cobre o que incrementan la absorción del mismo, o que aumentan el transporte de cobre entre la sangre y los tejidos -como sucede con el glutamato monosódico- desencadenan los agentes que provocan el dolor de cabeza, sobre todo cuando el metabolismo del cobre es anormal.


Sobre esta noticia

Autor:
Dr. Pedro Galo Aguilar (54 noticias)
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Tipo:
Entrevista
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Distribución gratuita
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